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 le 24/02/07 sabry vous propose , Brochettes sucrées-salées

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sabry
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Nombre de messages : 1136
Age : 59
Date d'inscription : 23/04/2006

MessageSujet: le 24/02/07 sabry vous propose , Brochettes sucrées-salées   Dim 25 Fév - 19:00

Bonjour à tous,
Il y a des apéritifs qui se résument à "cacahuètes,
chips & cie...," mais parfois, il faut quand-même faire un petit effort d'imagination. Originales, colorées et faciles à la fois, ces mini-brochettes ont le mérite d'être saines et pleines de bonnes vitamines ! Alors épatez vos convives et faites-vous plaisir !
Bon appétit !


Brochettes sucrées-salées
Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 min


Ingrédients :
250 g de framboises
(fraîches ou surgelées)
1 melon
1 bûche de chèvre
50 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de sucre cristal
poivre du moulin


Préparation :
Versez le sucre en poudre dans une casserole.
Ajoutez 10 cl d'eau et portez à ébullition. Laissez bouillir 5 min.
Plongez les framboises dans le sirop quelques secondes puis retirez-les avec une écumoire et mettez-les dans une assiette. Saupoudrez-les de sucre cristal et placez au frais.
Ouvrez le melon en deux et épépinez-les. Epluchez-le et coupez-le en petites lamelles.
Coupez le fromage en petites rondelles.
Piquez les lamelles de melon et les rondelles de fromage sur des brochettes en bois, mettez-les dans un plat et poivrez légèrement.
Piquez ensuite les framboises deux par deux sur des brochettes. Mettez-les dans le plat. Servez les brochettes sucrées et salées en même temps.

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