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 le 08/07/07 sabry vous propose, Gougères au comté

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sabry
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Date d'inscription : 23/04/2006

MessageSujet: le 08/07/07 sabry vous propose, Gougères au comté   Mer 11 Juil - 12:01

Bonjour à tous,
Cette entrée traditionnelle de Franche-Comté séduira à coup sûr les palais amateurs de saveurs françaises régionales ! Ce petit chou salé est une délicieuse alliance culinaire : doré et croustillant à l'extérieur, il révélera tout son fondant et son moelleux à l'intérieur... Je vous le conseille en apéritif accompagné d'un kir, il dégagera tout son arôme. Régalez-vous... Bon appétit !!!


Gougères au comté
Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 min



Ingrédients :
75 g de Comté
50 g de beurre
125 g de farine
3 oeufs
1/2 c. à café de sel


Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180C°).
Dans une casserole, portez à ébullition le beurre, le sel et 25 cl d'eau.
Ajoutez la farine et mélangez à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à homogénéité.
Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois.
Rapez le comté et ajoutez-le tout en mélangeant.
Mettez du papier sulfurisé sur la plaque du four et à l'aide d'une petite cuillère, faites des petits tas bien séparés.
Enfournez environ 35 min.
Dégustez tiède ou chaud.

_________________
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