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 cake aux framboise/farine de riz(même sans gluten)

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mamy hez
Invité



MessageSujet: cake aux framboise/farine de riz(même sans gluten)   Sam 20 Mai - 11:53

Cake framboises et farine de riz( même pour sans gluten)

250g de farine de riz
60g de sucre complet
1 cuil à café de levure voir celle qui est autorisé pour les sans gluten
1 pincée de sel
3 oeufs
1/2 ramequin d'huile végétale .
le zeste d'un citron cuit quelques instant dans de l’eau et taillé aux ciseaux en fines lamelles sans la peau blanche.
1 ramequin de lait de riz au rayon bio ou exotique, sinon lait autorisé .
125g de framboises fraîches ou autre fruits rouges comme fraises

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients, sauf les fruits,et battre jusqu'à ce que ce soit bien homogène. Ajouter les fruits
Verser dans un plat à cake beurré, sinon un moule en silicone et enfourner pour 30 - 40 mn .
La cuisson se vérifie à la pointe d’un couteau.
Laisser refroidir avant de découper.

Assez fragile mais quel délice
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cake aux framboise/farine de riz(même sans gluten)
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